Las tablas de quesos son ideales para compartir y disfrutar en compañía. Se convierten en el centro de atención en reuniones, cenas y eventos sociales, ya que suelen gustar a todo el mundo si escogemos una variedad para todos los gustos. Es por ello que es indispensable aprender cómo hacer una tabla de quesos.
En esta ocasión en Merkocash, te traemos una guía completa para que aprendas a crear una exquisita tabla de quesos, ideal para tus cenas de picoteo veraniegas. Descubriremos juntos cómo seleccionar los quesos adecuados, preparar una tabla atractiva y presentarla de manera que impresione a tus invitados.
Además, te enseñaremos algunos consejos sobre cómo cortar el queso correctamente para que puedas disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
¿Cómo hacer una tabla de quesos original?
La creación de una tabla de quesos requiere alcanzar un equilibrio perfecto entre una variedad de sabores, texturas y una presentación atractiva. A continuación, te presentamos los pasos que debes seguir para lograrlo:
- Selección de quesos: Incluye una gran variedad de quesos, como los quesos suaves, semiduros y duros. Se recomienda escoger al menos tres tipos de quesos para ofrecer una diversidad de sabores. Algunas opciones populares son el brie, el cheddar, el gouda, el camembert y el manchego (el cual es el ingrediente principal en nuestra tabla).
- Complementos: Acompaña los quesos con elementos que realcen sus sabores, como frutas frescas, frutos secos, mermeladas, miel o panes variados.
- Distribución: Coloca los quesos en puntos estratégicos de la tabla, alternando quesos suaves y fuertes. Deja suficiente espacio para los complementos.
- Decoración: Añade algunas hojas de albahaca o ramitas de romero para darle un toque de frescura y elegancia a la presentación.
Ingredientes para preparar una tabla de quesos
Es importante resaltar que no hay una receta única al momento de preparar una tabla de quesos. Sin embargo, es importante que incluyas una variedad de opciones para generar diversidad. Es por ello que a continuación te indicamos algunos ingredientes que puedes usar para hacer una tabla de quesos perfecta.
Quesos:
Para hacer una tabla que resalte debe incluir al menos 3 tipos de quesos diferentes, y de ser posible que cada uno de ellos tenga una textura diferente.
- Manchego: este queso duro y nutrido ofrece un sabor intenso, por lo que es recomendable utilizarlo como el ingrediente principal de tu tabla de quesos.
- Cheddar: Un queso semiduro y sabroso, perfecto para los amantes del queso con carácter.
- Brie: Un queso suave y cremoso con una corteza comestible.
- Gouda: Con su sabor ahumado y textura semi suave, es una opción versátil y popular.
Complementos:
Puedes elegir dos de los siguientes ingredientes para complementar los sabores, aunque puedes agregar algunos más si consideras que debes equilibrar la tabla.
- Frutas frescas: Uvas, fresas, higos, rodajas de manzana o pera, ya que, añaden un toque dulce y refrescante.
- Frutos secos: Almendras, nueces o pistachos para agregar un crujiente sabor adicional.
- Mermeladas: Mermelada de higos, mermelada de arándanos o una confitura de frutos rojos para una experiencia agridulce.
- Miel: Un toque de miel sobre los quesos suaves aporta una combinación celestial de sabores.
- Panes variados: Rodajas de baguette, pan de nueces o galletas saladas para acompañar los quesos.
Recuerda que la clave está en la variedad, así que no dudes en probar diferentes quesos y combinaciones para crear una tabla que satisfaga todos los paladares.
¿Cómo preparar una tabla de quesos?
En ocasiones muchos tienen dudas de cómo preparar tabla de quesos. Es justo por ello que hemos recopilado algunos consejos para que realices una presentación impecable, ya que el éxito se encuentra en la variedad y la organización de los elementos.
- Variedad de texturas: Incluye quesos con diferentes texturas, como cremosos, desmenuzables y firmes. Esto garantizará una experiencia gustativa diversa.
- Colores y formas: Juega con la variedad de colores y formas de los quesos para crear un aspecto visualmente atractivo. Por ejemplo, los quesos amarillos, blancos y anaranjados pueden generar un gran contraste.
- Orden: Organiza los quesos en sentido horario o en líneas para una disposición ordenada.
¿Cómo presentar la tabla de quesos?
La presentación de la tabla es fundamental para causar una buena impresión. Aquí hay algunas recomendaciones para que aprendas cómo montar una tabla de quesos correctamente:
- Tabla: Utiliza una tabla de madera como base, esto le dará un toque rústico y elegante a la presentación.
- Distribución simétrica: Coloca los quesos y los complementos de manera equilibrada en la tabla para una presentación armónica.
- Utensilios adecuados: Incluye cuchillos especiales para queso, cada uno destinado a cortar un tipo específico, lo que facilitará la degustación.
¿Cómo cortar queso para una tabla?
El corte del queso es una habilidad que puede mejorar la experiencia de degustación. Aquí te enseñamos cómo hacerlo:
- Formas de corte: Dependiendo del tipo de queso, puedes cortarlo en cuñas, triángulos o cubos. Mantén la coherencia para que la tabla se vea estéticamente equilibrada.
- Cuchillos específicos: Utiliza cuchillos para queso con hojas afiladas y texturizadas, diseñados para cortar quesos de diferentes consistencias.
- Temperatura: Saca los quesos del refrigerador al menos 30 minutos antes de servirlos, ya que los quesos a temperatura ambiente liberan mejor sus sabores y aromas.
Con estos consejos, estás listo para impresionar a tus invitados con una tabla de quesos perfecta para tus cenas de picoteo veraniegas. Acompaña tu tabla con un delicioso vino para crear el maridaje perfecto.
No olvides que en nuestras tiendas de Merkocash podrás encontrar todos los ingredientes necesarios para hacer una tabla de quesos perfecta, con productos de proximidad frescos y de la más alta calidad.
¡Disfruta creando combinaciones deliciosas y sorprende a todos con una experiencia gastronómica única!
