En la búsqueda de un estilo de vida saludable, la dieta mediterránea destaca como una de las mejores opciones. Es por ello, que en este artículo aclararemos todas las preguntas frecuentes relacionadas a este tema, para que sepas qué es, qué alimentos la conforman, cuáles son los platos de la dieta mediterránea. ¡Incluso te daremos un ejemplo para que logres apreciar como se aplica en un menú real!
¿Cuál es la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea es un patrón alimentario tradicional originario de las regiones que rodean el Mar Mediterráneo, como Italia, Grecia, España y el sur de Francia, entre otros. Se ha convertido en un símbolo de una alimentación equilibrada y saludable que no solo satisface el paladar, sino que también aporta innumerables beneficios para la salud.
¿En qué se basa la dieta mediterránea?
La base de la dieta mediterránea radica en el consumo equilibrado de alimentos que son comunes en las regiones mediterráneas. Se enfoca en una ingesta abundante de alimentos frescos, minimizando los procesados y los azúcares añadidos.
Las características principales de esta dieta incluyen:
- En la dieta mediterránea, el aceite de oliva extra virgen es la principal fuente de grasa, ya que es rico en grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón. Además, se promueve el consumo de almendras, nueces, pistachos y semillas de chía como alimentos ricos en grasas saludables.
- Se promueve el consumo de 5 piezas de frutas al día y verduras frescas, que proporcionen vitaminas, minerales y fibra.
- La dieta mediterránea incluye granos enteros, como el trigo integral, la cebada y el arroz integral, que aportan energía y fibra. Además, se aprovechan los beneficios de las legumbres, ya que son una fuente importante de proteína vegetal y fibra.
- El consumo de pescado es muy importante en esta dieta, en particular el pescado azul como el salmón y las sardinas, ya que son fuentes ricas en ácidos grasos omega-3.
- Por otra parte, el consumo de carnes rojas se limita en esta dieta, y se prefiere el pollo y el pavo.
- La dieta mediterránea usa hierbas y especias para sazonar, disminuyendo el consumo de sal, lo que es beneficioso para la presión arterial.
- En algunas regiones mediterráneas, el vino tinto se consume con moderación durante las comidas. Por ello se suele incluir como parte de la dieta mediterránea. Si tú también sueles incluir este tipo de bebidas en tu dieta, aquí te explicamos cómo elegir un buen vino para regalar.
¿Qué alimentos forman parte de la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea es rica y variada en alimentos. Algunos ejemplos de alimentos que forman parte de esta dieta son:
- Aceite de oliva virgen extra.
- Tomates frescos.
- Espinacas y otras verduras de hojas verdes.
- Pescado fresco, como el salmón.
- Frutas frescas, como uvas y cítricos.
- Legumbres, como garbanzos y lentejas.
- Frutos secos, como almendras y nueces.
- Pan integral y granos enteros.
- Hierbas y especias, como el orégano y el tomillo.
Beneficios de la dieta mediterránea
La dieta mediterránea ofrece una serie de beneficios para la salud, respaldados por numerosos estudios científicos. Algunos de estos beneficios incluyen:
- Salud cardiovascular: Se ha ha asociado con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su énfasis en grasas saludables, como las monoinsaturadas del aceite de oliva.
- Control de peso: Este patrón alimentario equilibrado puede ayudar en la gestión del peso y la prevención de la obesidad.
- Salud cerebral: Se ha relacionado con una mejor función cognitiva y un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
- Salud ósea: La inclusión de alimentos ricos en calcio y vitamina D contribuye a una buena salud ósea.
- Reducción del riesgo de diabetes: Se ha demostrado que puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 debido a su enfoque en alimentos de bajo índice glucémico.
Ejemplo de una dieta mediterránea
Si deseas preparar un delicioso menú basado en alimentos de la dieta mediterránea, aquí te damos un ejemplo de las distintas comidas que puedes preparar en un día, con alimentos de proximidad que puedes encontrar en nuestras tiendas de Merkocash, tu Cash and Carry de confianza.
- Desayuno: Yogur griego con miel y nueces, acompañado de una naranja. Queso fresco con tostada de pan integral.
- Comida: Ensalada de espinacas frescas con aceite de oliva, atún, garbanzos y una porción de pan integral.
- Cena: Salmón a la plancha con brócoli al vapor y patata cocida.
- Meriendas y comidas de media mañana: Un puñado de almendras o nueces, frutas variadas, galletas integrales con cuajada y miel.
- Bebida: Agua y, si lo deseas, una copa de vino tinto en una de las comidas (con moderación).
Si prefieres preparar tu propio pan libre de gluten, aquí te dejamos una sencilla receta para hacer pan para celiacos.
¿Dónde se hace la dieta mediterránea?
La mejor de todo es que esta dieta puedes disfrutarla en cualquier lugar del mundo. Los ingredientes clave, como el aceite de oliva, las verduras, las frutas y los frutos secos, son ampliamente accesibles.
Además, muchos restaurantes ofrecen platos inspirados en la dieta mediterránea, lo que te permite disfrutar de esta deliciosa forma de comer incluso si no estás en una región mediterránea.
En Merkocash, nos enorgullece ofrecer una amplia variedad de productos frescos y saludables que se ajustan perfectamente a los principios de la dieta mediterránea. Te invitamos a explorar nuestras tiendas y descubrir los ingredientes esenciales para seguir este estilo de vida saludable, que te permitirá comer sano.
