Llega el otoño y nos emociona darle la bienvenida a esta temporada del año con sabores reconfortantes y saludables. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de crema de calabaza y zanahoria con un excelente sabor, la cual te ofrecerá los nutrientes necesarios para enfrentar los días con energía.
Quédate leyendo este artículo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta de crema de calabaza y zanahoria con productos de proximidad disponibles en Merkocash, tu Cash and Carry de confianza.
¿Cómo hacer crema de calabaza?
La crema de calabaza es un plato versátil y delicioso que puedes realizar con facilidad y utilizando muy pocos ingredientes.
La clave para preparar la mejor crema de calabaza está en utilizar productos frescos y locales siempre que sea posible. Utiliza calabazas y zanahorias de temporada de tu área para obtener los mejores sabores y nutrientes. Al elegir productos de proximidad, no solo disfrutas de ingredientes más frescos, sino que también apoyas a los agricultores locales y contribuyes a un enfoque más sostenible en la cocina.
Visita la tienda de Merkocash más cercana a tu localidad, y elige los productos frescos que necesitas para hacer esta deliciosa receta de crema de calabaza y zanahoria ideal para las tardes de otoño.
Ingredientes crema de calabaza y zanahoria
Una parte fundamental para aprender cómo se hace la crema de calabaza es el listado de ingredientes que se necesitan, los cuales enlistamos a continuación:
- 500 gr de calabaza pelada y cortada en trozos
- 3 zanahorias medianas peladas y picadas
- 2 ramas de puerro
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacer la receta de crema de calabaza perfecta para el otoño
Para disfrutar de una deliciosa crema de calabaza y zanahoria en este otoño, es necesario que sigas los 8 pasos que te indicamos a continuación:
1. Calienta el aceite de oliva a fuego medio
Comienza el proceso calentando las 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Este aceite aromático será la base en la que se desarrollarán los sabores profundos de la crema.
2. Agrega el puerro, el ajo y sofríe
Añade las ramas de puerro picadas y los 2 dientes de ajo al aceite caliente en la olla, sofríe hasta que estén dorados y exhalen sus aromas, impregnando el aceite con su delicioso sabor. Recuerda que en Merkocash te hemos explicado anteriormente los beneficios del ajo para la salud que posiblemente no conocías.
3. Agrega las zanahorias y la calabaza
Incorpora las 3 zanahorias medianas peladas y picadas, así como los 500 gramos de calabaza pelada y cortada en trozos. Revuelve y saltea la mezcla durante unos minutos, permitiendo que las zanahorias, la calabaza y los aromáticos se combinen.
4. Vierte el caldo de verduras
Agrega el litro de caldo de verduras a la olla, permitiendo que los ingredientes se sumerjan en este líquido nutritivo. Es importante Llevar la mezcla a ebullición para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
5. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento
Una vez que la mezcla ha alcanzado la ebullición, reduce el fuego a bajo. Deja que las verduras se cocinen a fuego lento en el caldo de verduras, permitiendo que se ablanden gradualmente y desarrollen su sabor. Este paso es fundamental para lograr la textura y el sabor deseados.
6. Utiliza una batidora de vaso para procesar la mezcla
Una vez que las verduras estén tiernas y cocidas, es el momento de transformar la mezcla en una crema suave. Puedes usar una batidora de mano directamente en la olla o transferir la mezcla a una batidora de vaso tradicional.
Sin embargo, lo importante es procesar la mezcla hasta que alcance una consistencia suave y sedosa.
7. Ajusta la sazón con sal y pimienta
Vuelve a colocar la crema procesada en la olla. Ahí debes calentar nuevamente a fuego medio-bajo. En este paso ajusta la sal y pimienta al gusto, equilibrando los sabores y asegurándote de que estén en armonía.
8. Sirve la crema caliente
Llegó el momento de disfrutar los resultados de tu esfuerzo culinario. Sirve la crema de calabaza y zanahoria caliente, permitiendo que los sabores se desplieguen en cada cucharada.
Ahora que sabes cómo preparar crema de calabaza, no puedes dejar que tu familia se pierda de esta delicia en tu mesa.
¡Buen provecho!
Esta crema no solo es deliciosa, sino también una excelente fuente de nutrientes. La calabaza y la zanahoria son ricas en vitaminas A y C, que son esenciales para el sistema inmunológico y la salud de la piel. Además, este plato es bajo en calorías y alto en fibra, lo que te mantendrá satisfecho y energizado.
Recuerda verificar si cumples con la cantidad de piezas de fruta que hay que comer por día, y mantén una dieta equilibrada con alimentos ricos en proteína. La clave está en empezar a comer sano, incluyendo la cantidad necesaria de cada grupo de alimentos en tu dieta.
